Ječmenka spada među najstarije poznate sorte krušaka kod nas. Sazreva kada se žanje ječam pa otuda i naziv. Drvo u našem dvorištu, staro više od 70 godina, dalo je preko 300 kg roda. Odlučili smo da napravimo rakiju. Nežne note i prijatne arome podsećaju na dobra stara vremena.

Viljamovka voli srednje nadmorske visine. Neštinski atar na severozapadnim obroncima Fruške gore, na visini od 200 metara, odličan je za njen uzgoj. Obrani krajem avgusta 2015, plodovi su odležali desetak dana do pune zrelosti da bi se sav skrob pretvorio u šećer, a arome došle do punog izražaja. Pri destilaciji trudili smo se da pretočimo…… Continue reading Voćarenje – Viljamovka, 2015.